食品快檢是一種新型高效快速的食品檢測手段，也是食品安全保障的重要支撐，近日，三角鎮各中小學校陸續建成食品快檢室。11月16日下午，三角鎮組織人大代表到上周剛剛通過市相關部門驗收、目前已投入使用的迪茵公學以及三角中學食品快檢室進行視察，三角鎮黨委副書記、鎮長李凱航，三角市場監管分局等部門負責人參加了該活動。
在食品快檢室里，相關工作人員為大家講解并演示了食品快檢操作流程。工作人員對樣本進行預處理后，加入適量的緩沖液、酶液等試劑放入快速檢測儀內，經過儀器對參數分析后，幾分鐘就能測出果蔬是否農藥殘留超標。工作人員表示，肉類、禽蛋、米面、水產品、食用油等也可用相應的檢測辦法，快速檢測出獸藥殘留、黃曲霉素、亞硝酸鹽是否過量，是否非法加入吊白塊等非食品添加劑等情況。
代表們表示，要切實增強食品安全防范意識，強化快檢人員技能培訓，熟練掌握檢測方法，對進入學校食堂的食材對照食品安全快檢標準，加大檢測力度規范操作，防范在前，嚴格管理、落實責任，以嚴謹的態度，科學的手段，為學校師生的食品安全保駕護航。
據悉，除了迪茵公學以及三角中學外，三角鎮按照《中山市學校食品快檢工作建設實施標準》，目前已建設有高平小學食品快檢室以及中英文中心幼兒園、四海學校2個食品快檢點。迪茵公學、三角中學2個食品快檢室是該鎮今年的民生實事項目之一。
